水煮牛肉片的做法视频
水煮牛肉是四川省的传统名菜之一，以其麻辣鲜香的味道而闻名于世。今天我们为大家带来一份水煮牛肉片的家常做法视频，让您在家也能轻松做出美味的水煮牛肉。
材料准备
在做水煮牛肉之前，我们需要准备以下材料：
- 牛肉片：250克
- 豆芽：150克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒面：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
步骤说明
接下来，我们开始制作水煮牛肉片：
- 将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒和花椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将豆芽洗净沥干，青蒜切段备用。
- 热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入辣椒面和花椒粉煸炒出红油。
- 加入清水，放入鸡精和盐，煮沸后加入豆芽和青蒜。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中，煮熟即可。
- 将水煮牛肉片装盘，淋上少许香油即可食用。
- 如果喜欢更辣更麻的口味，可以在煮牛肉片前加入更多的辣椒面和花椒粉。
通过这份水煮牛肉片的家常做法视频，相信大家已经学会了如何制作一道美味的水煮牛肉。快快动手试试吧！