四川正宗水煮牛肉做法视频
四川水煮牛肉是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感深受广大食客的喜爱。下面我们就来看一下四川正宗水煮牛肉的做法视频。
材料准备
1.主料：牛肉片500克、豆芽250克、娃娃菜250克。
2.调料：花椒粉、干辣椒、姜蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒。
步骤详解
1.准备材料：将牛肉片、豆芽、娃娃菜洗净备用。
2.焯水：将牛肉片放入沸水中焯水，捞出洗净备用。
3.热锅：将锅烧热，倒入适量油，加入花椒粉、干辣椒、姜蒜末爆香。
4.加入调料：加入适量盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
5.加入豆芽：加入豆芽翻炒均匀。
6.加入牛肉片：加入焯水后的牛肉片，翻炒均匀。
7.加入娃娃菜：加入娃娃菜翻炒均匀，出锅即可。
总结
四川正宗水煮牛肉做法视频已经介绍完毕，大家可以自己动手试一试，感受一下麻辣鲜香的口感。同时也提醒大家，辣椒和花椒的量可以根据自己的口味进行调整，不要一开始就放太多，以免影响口感。