水煮牛肉片的做法视频大全
水煮牛肉片是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感深受广大食客喜爱。下面为大家介绍几种不同的水煮牛肉片做法视频，让你在家也能轻松做出美味的水煮牛肉片。
清汤水煮肉片的做法
清汤水煮肉片是一种相对于传统水煮牛肉片来说更为清淡的做法，适合口味清淡的人群。下面为大家详细介绍清汤水煮肉片的做法。
- 准备食材：牛肉片、豆芽菜、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、酱油、料酒、清水。
- 将牛肉片用盐、酱油、料酒、淀粉腌制十分钟。
- 将豆芽菜焯水后捞出备用。
- 锅中放入适量清水，加入葱姜蒜、辣椒、花椒烧开后捞出备用。
- 将腌制好的牛肉片放入锅中焯水后捞出，放入碗中。
- 将焯水的豆芽菜放入碗中，再倒入烧好的清汤。
- 最后将牛肉片放入碗中，撒上盐和鸡精即可。
以上就是清汤水煮肉片的做法，简单易学，口感清香，适合清淡口味的人群。