水煮白菜肉片的做法大全
水煮白菜肉片是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍几种不同的做法，供大家参考。
做法一：传统水煮白菜肉片
1. 准备食材：白菜、猪肉片、姜蒜、葱花、辣椒面、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将白菜洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入葱花、辣椒面煸炒。
5. 加入适量清水，放入焯过水的白菜和腌制好的猪肉片，煮至熟透。
6. 关火后加入香油，拌匀即可。
做法二：酸辣水煮白菜肉片
1. 准备食材：白菜、猪肉片、姜蒜、葱花、辣椒面、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、白醋。
2. 将白菜洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入葱花、辣椒面煸炒。
5. 加入适量清水，放入焯过水的白菜和腌制好的猪肉片，煮至熟透。
6. 关火后加入适量白醋、盐、鸡精，拌匀。
7. 最后加入香油，拌匀即可。
做法三：麻辣水煮白菜肉片
1. 准备食材：白菜、猪肉片、姜蒜、葱花、辣椒面、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 将白菜洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 猪肉片加入盐、鸡精、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入葱花、辣椒面、花椒粉煸炒。
5. 加入适量清水，放入焯过水的白菜和腌制好的猪肉片，煮至熟透。
6. 关火后加入香油，拌匀即可。
以上就是水煮白菜肉片的三种不同做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法，希望大家都能做出美味可口的水煮白菜肉片。