水煮肉片的做法视频完整
水煮肉片是一道非常有名的川菜，口感麻辣鲜香，深受广大食客的喜爱。下面我们将为大家介绍一份完整的水煮肉片制作方法视频，让大家可以轻松学会如何制作这道美食。
材料准备
在制作水煮肉片之前，我们需要准备以下材料：
- 瘦肉片（300克）
- 豆芽（适量）
- 芹菜（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 辣椒面（适量）
- 花椒粉（适量）
- 盐（适量）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 鸡精（适量）
- 清水（适量）
制作步骤
下面我们将为大家介绍水煮肉片的制作步骤：
- 将瘦肉片放入碗中，加入料酒、生抽、鸡精、盐腌制10分钟。
- 将腌制好的肉片放入开水中焯水，捞出备用。
- 将豆芽和芹菜焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入适量的辣椒面和花椒粉，继续煸炒。
- 加入清水，烧开后放入焯好水的肉片和蔬菜，煮2分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
总结
通过上述步骤，我们就可以轻松制作出一份美味的水煮肉片。同时，大家也可以根据自己的口味适当调整材料的使用量，让味道更加符合自己的口感。希望大家都能够尝试一下制作水煮肉片，享受美食带来的快乐。