水煮肉片的做法最正宗的做法(好吃的不辣的水煮肉片)
水煮肉片是四川省传统的名菜之一，以其麻辣鲜香的口感和独特的风味而闻名于世。但是，对于一些不喜辣的人来说，辣味过重的水煮肉片可能并不适合他们的口味。下面，我们将介绍一种好吃的不辣的水煮肉片的做法，让不喜辣的人也能品尝到正宗的水煮肉片的美味。
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 豆芽：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 淀粉：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 食用油：适量
制作步骤
1. 将猪肉切成薄片，加入鸡蛋和适量的淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将豆芽洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入煸炒至变色。
5. 加入豆芽，葱姜蒜末，酱油和盐翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后调小火煮10分钟左右。
7. 最后加入适量的食用油，煮开后即可出锅。
小贴士
1. 在腌制猪肉片时，可以加入一些料酒和生抽，这样可以去腥提鲜。
2. 煮豆芽时要注意时间，不要煮太久，否则会影响口感。
3. 在加水煮肉片时，可以根据自己的口味适量加入一些调料，如花椒、八角等。
通过以上的步骤，您就可以尝试做出一道好吃的不辣的水煮肉片了。这道菜不仅入口鲜香，而且健康美味，适合各种人群食用。快来尝试一下吧！