水煮鱼的做法家常做法
水煮鱼是四川的传统名菜，口感鲜美，味道鲜辣，深受人们的喜爱。下面介绍一下水煮鱼的家常做法。
材料准备
1. 鲜鱼片500克
2. 豆芽适量
3. 花椒适量
4. 干辣椒适量
5. 葱姜蒜适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
步骤
1. 将鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 将豆芽焯水，放在盘子底部。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入葱姜蒜煸炒。
4. 加入适量的水，放入鱼片，煮至鱼肉变白。
5. 加入盐和鸡精调味，将鱼片盛在豆芽上。
6. 将锅中的汤倒入碗中，撒上葱花即可。
懒人水煮鱼的做法大全
如果你想更快捷简便地做出水煮鱼，可以试试以下几种懒人水煮鱼的做法。
酱料水煮鱼
材料：鱼片、豆芽、酱料、葱姜蒜。
步骤：将鱼片焯水，放在盘子底部，加入豆芽。热锅凉油，放入酱料和葱姜蒜煸炒，加入适量的水，煮沸后倒入盘中，即可。
速食水煮鱼
材料：速食水煮鱼调料包、鱼片、豆芽。
步骤：将鱼片焯水，放在盘子底部，加入豆芽。将速食水煮鱼调料包倒入锅中，加入适量的水，煮沸后倒入盘中，即可。
微波水煮鱼
材料：鱼片、豆芽、葱姜蒜、盐、鸡精。
步骤：将鱼片放在盘子底部，加入豆芽。将葱姜蒜切碎，撒在鱼片上。加入适量的盐和鸡精调味。将盘子放入微波炉中，高火加热5分钟即可。