水煮鱼的做法教程视频 饭店水煮鱼的做法视频

饭店水煮鱼的做法视频

水煮鱼是一道著名的川菜，其特点是麻辣鲜香，让人食欲大开。如果你想在家里尝试做一道正宗的水煮鱼，但不知道该如何下手，那么这个饭店水煮鱼的做法视频将会为你提供帮助。

材料准备

在制作水煮鱼之前，你需要准备以下食材：

1. 鱼片：500克
2. 豆芽：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 干辣椒：适量
5. 花椒：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 生抽：适量
10. 淀粉：适量
11. 清水：适量

制作步骤

接下来，让我们一起来看看制作水煮鱼的步骤：

1. 将鱼片用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 将豆芽焯水，捞出备用。
3. 将葱姜蒜切成末，干辣椒和花椒炒香。
4. 加入清水，煮开后加入鸡精、盐和豆芽。
5. 将腌制好的鱼片放入锅中，煮至变色。
6. 将锅中的鱼片和豆芽捞出，放入碗中。
7. 将煮鱼的汤倒入另一个锅中，加入干辣椒、花椒和葱姜蒜末。
8. 煮开后将汤浇在鱼片和豆芽上即可。

以上就是制作水煮鱼的全部步骤。如果你想要更加详细的指导，可以观看下方的饭店水煮鱼的做法视频。