水煮鸡脯肉的做法大全家常
水煮鸡脯肉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合各种人群食用。下面就为大家介绍一下水煮鸡脯肉的做法。
水煮鸡脯肉的材料
1.鸡脯肉250g
2.豆芽250g
3.青蒜50g
4.生姜20g
5.葱10g
6.盐适量
7.鸡精适量
8.料酒适量
9.清水适量
水煮鸡脯肉的做法
1.将鸡脯肉切成薄片，用盐、料酒、生姜水腌制10分钟。
2.将豆芽洗净，青蒜切成段，生姜切成片，葱切成段备用。
3.锅中加适量清水，放入葱、姜、料酒，煮开后放入鸡脯肉，焯水至变色捞出。
4.将焯水后的鸡脯肉放入碗中，再放入蒜、豆芽，加盐、鸡精、料酒、清水，上锅蒸煮10分钟即可。
水煮鸡脯肉的小窍门
1.鸡脯肉切片时要切薄，这样不仅容易入味，而且煮的时间也会缩短。
2.焯水时水要开大，这样鸡肉就会更加鲜嫩。
3.蒸煮时要注意火候，不要过度蒸煮，否则会影响口感。
通过以上步骤，一道美味的水煮鸡脯肉就做好了。这道家常菜不仅味道好，而且非常简单易学，适合各种人群食用。希望大家都能够尝试一下哦！