营养美味的萝卜羊肉卷汤
萝卜羊肉卷汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，它不仅可以滋补身体、增强免疫力，还可以帮助消化和排毒。下面，我们来分享一下最简单的萝卜羊肉卷汤的做法。
材料准备
1.羊肉卷：羊肉片、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉。
2.汤料：萝卜、姜、葱、香叶、八角、桂皮、盐、胡椒粉、料酒。
3.配料：大葱、香菜。
做法步骤
1.将羊肉片铺平，放入胡萝卜丝、洋葱丝、香菜，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉，搅拌均匀后卷起来，用牙签固定。
2.将萝卜去皮，切成小块，姜切片，葱切段，香叶、八角、桂皮备用。
3.热锅凉油，放入萝卜、姜、葱爆炒，加入适量的水，放入香叶、八角、桂皮，煮开后转小火煮30分钟。
4.将羊肉卷放入汤中，继续煮10分钟，加入盐、胡椒粉、料酒调味。
5.将大葱切成葱花，香菜切碎，撒在汤上即可。
小贴士
1.羊肉卷可以提前做好，放入冰箱冷冻保存，煮汤时再拿出来使用。
2.萝卜可以用刨丝器切成细丝，煮汤时更容易入味。
3.煮汤时可以加入其它喜欢的配料，比如枸杞、红枣等。
萝卜羊肉卷汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合秋冬季节食用的汤品。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出属于自己的萝卜羊肉卷汤。