油泼菠菜的做法大全
油泼菠菜是一道非常简单的素菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。下面介绍一下素炒菠菜的家常做法。
材料准备
1. 菠菜：300克
2. 大蒜：2瓣
3. 生姜：适量
4. 盐：适量
5. 食用油：适量
6. 鸡精：适量
步骤说明
1. 菠菜洗净，去掉根部，切成3-4厘米的段。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，将大蒜和生姜放入锅中煸炒出香味。
4. 放入菠菜，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。
5. 炒至菠菜变软烂，关火。
6. 热锅凉油，将油淋在炒好的菠菜上即可。
小贴士
1. 炒菠菜的时间不要太长，否则会影响口感。
2. 淋油的时候要用小火，以免油溅出来。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
以上就是素炒菠菜的家常做法，简单易学，大家可以试试看哦。