油炸小蛋糕的做法
油炸小蛋糕是一种美味的小吃，外酥里嫩，口感十分不错。下面是油炸小蛋糕的具体做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 糖适量
3. 牛奶适量
4. 盐适量
5. 中筋面粉适量
6. 泡打粉适量
7. 油适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖和牛奶，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，将中筋面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀，直到没有颗粒。
3. 加入适量的盐，搅拌均匀。
4. 将油倒入锅中，加热到180度左右。
5. 用勺子将面糊舀入油中，小心翻动，炸至两面金黄色。
6. 取出沥干油，放在纸巾上吸干油份。
小贴士
1. 面糊要搅拌均匀，不能有颗粒。
2. 炸的时候要小心，避免烫伤。
3. 炸好后要放在纸巾上吸干油份，口感更佳。
以上就是油炸小蛋糕的具体做法，大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，制作出更加美味的小蛋糕。