家常油炸蛋糕的做法
油炸蛋糕是一种常见的中国传统小吃，口感香甜酥脆，深受人们的喜爱。下面我们来介绍一下油炸蛋糕的家常做法。
材料准备
1. 面粉500克，白糖100克。
2. 鸡蛋3个，牛奶100毫升。
3. 油适量。
制作步骤
1. 将面粉和白糖混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成厚度约为1厘米的薄片。
3. 用刀将薄片切成小块。
4. 热锅加油，将小块蛋糕放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄色。
5. 捞出蛋糕，沥干油。
6. 油炸蛋糕即可食用。
注意事项
1. 面团揉好后，可以放置一段时间，让面团更加柔软。
2. 热锅加油时，火力不要过大，以免糕点煎炸不均匀。
3. 煎炸时要经常翻动，使糕点煎炸均匀。
4. 油炸蛋糕要沥干油，以免过油。
以上就是油炸蛋糕的家常做法，大家可以根据自己的口味适当调整糖的用量。制作过程简单易学，快来试试吧！