油炸蛋糕的做法是什么
油炸蛋糕是一种非常受欢迎的小吃，口感酥脆，外层金黄，内部柔软，非常适合当做早餐或下午茶点心。那么，油炸蛋糕的做法是什么呢？下面就为大家介绍一下。
材料准备
1. 面粉：300克
2. 鸡蛋：2个
3. 白糖：80克
4. 牛奶：150毫升
5. 泡打粉：1茶匙
6. 食用油：适量
步骤详解
1. 将面粉、泡打粉、白糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，不断搅拌，直到面糊变得光滑。
4. 将面糊放置10分钟，让泡打粉充分发挥作用。
5. 热锅凉油，将面糊倒入锅中，用中小火炸至两面金黄色。
6. 将油炸蛋糕捞出，放在油纸上沥干油份即可。
小贴士
1. 炸锅不要太热，否则油炸蛋糕容易熟外生内。
2. 面糊可以稍微加入一些水，让油炸蛋糕更加松软。
3. 炸好的油炸蛋糕可以撒上一些糖粉或者蜂蜜，增加口感。
总结
以上就是油炸蛋糕的做法，简单易学，大家可以在家里尝试一下。不过，油炸蛋糕并不是一种健康的食品，吃多了容易导致肥胖和心血管疾病，所以要适量食用。