油炸蘑菇的做法家常做法
蘑菇是一种常见的食材，有很多种做法。其中，油炸蘑菇是一种美味又简单的做法。下面介绍一下油炸蘑菇的家常做法。
材料准备
1. 鲜蘑菇500克
2. 鸡蛋1个
3. 面粉适量
4. 盐适量
5. 油适量
步骤
1. 将蘑菇洗净，去掉蒂部，切成薄片。
2. 打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 将面粉放入另一个碗中。
4. 将蘑菇片放入鸡蛋液中，拌匀。
5. 将蘑菇片放入面粉中，裹上一层面粉。
6. 热锅凉油，将蘑菇片放入油中，炸至金黄色。
7. 沥干油，装盘即可。
小贴士
1. 炸蘑菇的油要足够热，这样才能使蘑菇炸得脆嫩可口。
2. 蘑菇片要均匀地裹上面粉，这样才能保证炸出来的蘑菇片外酥里嫩。
3. 炸蘑菇时要不停地翻动，这样才能使蘑菇均匀炸熟。
以上就是油炸蘑菇的家常做法，大家可以试试看，相信会有意想不到的美味哦！