油炸莲藕的做法大全
莲藕是一种营养丰富的蔬菜，而油炸莲藕更是一道美味佳肴。下面介绍几种常见的油炸莲藕的做法。
做法一：莲藕片炸酥
1. 将莲藕洗净去皮，切成薄片。
2. 在碗中加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀制成糊状。
3. 将莲藕片沾上糊状物，放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
做法二：莲藕鱼
1. 将莲藕切成长条状，用刀在中间切开，不要切断。
2. 在莲藕中间填入鱼肉馅，再用糯米粉将莲藕包裹住。
3. 将莲藕鱼放入油锅中炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
做法三：炸藕丸子
1. 将莲藕切成细丝。
2. 在碗中加入适量盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀制成糊状。
3. 将莲藕丝沾上糊状物，用手捏成丸子状。
4. 将莲藕丸子放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油，即可食用。
以上就是几种常见的油炸莲藕的做法了，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。不过需要注意的是，油炸食品不宜过量食用，以免对健康造成影响。