油炸鱿鱼串的做法大全
油炸鱿鱼串是一道非常受欢迎的美食，其外脆内嫩，口感极佳，深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下家常干炸鱿鱼的做法。
材料
1. 鱿鱼：一斤
2. 面粉：适量
3. 淀粉：适量
4. 盐：适量
5. 黑胡椒粉：适量
6. 鸡蛋：一个
7. 油：适量
步骤
1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和骨骼，切成均匀的小段。
2. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鱿鱼均匀地沾上面粉和淀粉的混合物。
4. 在热锅中倒入适量的油，烧至七八成热。
5. 将沾好粉的鱿鱼放入锅中炸至金黄色。
6. 将炸好的鱿鱼串在竹签上即可。
小贴士
1. 如果想要鱿鱼更加鲜嫩，可以在炸之前将鱿鱼泡在牛奶中。
2. 炸鱿鱼时不要一次性过多，以免影响炸制效果。
3. 炸鱿鱼时油温要适中，过热会糊，过冷会不熟。
以上就是家常干炸鱿鱼的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，享受美食的同时也要注意健康哦。