家常油焖大虾的做法大全图解
油焖大虾是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭晚餐或宴客。下面，我们来介绍一下油焖大虾的做法。
材料准备
在制作油焖大虾之前，我们需要准备以下食材：
- 大虾500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤说明
下面，我们来详细介绍一下油焖大虾的制作步骤：
- 将大虾去头去壳，留下虾尾，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
- 加入大虾煸炒，加入料酒去腥。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、清水，煮至汤汁浓稠即可。
- 最后加入适量的色拉油，翻炒均匀即可。
- 装盘后，可以撒上一些葱花和香菜叶作为装饰。
小贴士
在制作油焖大虾时，需要注意以下几点：
- 大虾不要炒太久，否则会变得老硬。
- 加入清水的时候，要掌握好分量，不要加太多，否则汤汁会太稀。
- 加入色拉油的时候，要等到汤汁浓稠后再加，这样能够更好地让虾吸收汤汁的味道。
以上就是油焖大虾的做法大全图解，希望大家能够喜欢。祝大家制作成功！