油焖大虾的做法：最正宗的做法视频
油焖大虾是一道广东地区的传统美食，以大虾为主料，加入姜葱蒜等调味料，烹制出香气四溢、鲜美可口的美食。下面我们来介绍一下最正宗的油焖大虾做法。
材料准备
1. 大虾：500克
2. 姜葱蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 生抽：适量
5. 盐：适量
6. 白糖：适量
7. 鸡精：适量
8. 水淀粉：适量
步骤
1. 大虾去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。
2. 姜葱蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱蒜煸炒出香味，加入大虾翻炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 烹制油焖大虾时，要注意火候，不要炒过头，以免虾肉变老。
2. 烹制时可以根据个人口味加入适量的辣椒、花椒等调味料。
3. 油焖大虾的汤汁浓郁，可以用面包蘸着吃，味道更佳。
结语
油焖大虾是一道色香味俱佳的美食，烹制方法简单，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。通过上述的介绍，相信大家已经掌握了最正宗的油焖大虾做法，快去试试吧！