家常油焖大虾的做法
油焖大虾是一道非常美味的家常菜，特别适合夏天食用。下面介绍一下油焖大虾的做法。
原料准备
1. 大虾：500克左右，去掉虾线，洗净备用。
2. 番茄酱：3勺左右。
3. 料酒：适量。
4. 生姜：适量，切成片。
5. 大葱：适量，切成段。
6. 盐：适量。
7. 糖：适量。
8. 食用油：适量。
步骤说明
1. 将锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱和姜爆香。
2. 放入大虾煸炒，炒至虾变红。
3. 倒入料酒翻炒均匀。
4. 倒入番茄酱，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮5分钟即可。
小贴士
1. 番茄酱可以根据自己的口味调整，如果喜欢酸味重一些可以多放一些。
2. 煮沸后一定要转小火焖煮，这样大虾才会更加入味。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料。