油爆带鱼的做法大全
带鱼是一种非常美味的鱼类，而油爆带鱼是一道非常受欢迎的家常菜。下面为大家介绍几种油爆带鱼的做法。
1. 清蒸带鱼
清蒸带鱼是一种非常简单的做法，只需要将带鱼洗净后切成片，蒸熟后淋上一些生抽、葱花、姜末和香油即可。
2. 红烧带鱼
红烧带鱼是一道比较常见的做法，需要将带鱼切成段后用油煎至金黄色，然后加入葱姜蒜和料酒炒香，再加入生抽、老抽、糖和水烧开，最后加入适量的盐和香菜即可。
3. 酸甜带鱼
酸甜带鱼是一道非常适合夏天食用的做法，需要将带鱼切成块后用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色。然后将葱姜蒜和辣椒爆香，加入番茄酱、白醋、糖和水烧开，最后加入适量的盐和青椒即可。
4. 香煎带鱼
香煎带鱼是一种比较健康的做法，需要将带鱼切成片后用盐和黑胡椒腌制一会儿，然后在平底锅中用橄榄油煎至两面金黄色即可。
5. 椒盐带鱼
椒盐带鱼是一种非常适合搭配啤酒食用的做法，需要将带鱼切成块后用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色。然后在平底锅中加入适量的盐、五香粉和辣椒粉炒香，再加入炸好的带鱼块翻炒均匀即可。
6. 糖醋带鱼
糖醋带鱼是一种非常受欢迎的做法，需要将带鱼切成块后用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色。然后在平底锅中加入适量的白醋、糖和水烧开，最后加入炸好的带鱼块翻炒均匀即可。
7. 麻辣带鱼
麻辣带鱼是一种非常适合辣妹子的做法，需要将带鱼切成块后用淀粉和蛋清抓匀，炸至金黄色。然后在平底锅中加入适量的花椒、干辣椒和葱姜蒜爆香，再加入炸好的带鱼块翻炒均匀即可。