泡椒鳕鱼的做法大全家常
鳕鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜，常常被用来制作各种美食。其中，泡椒鳕鱼是一道特别受欢迎的家常菜。下面介绍几种泡椒鳕鱼的做法。
泡椒鳕鱼炒鸡蛋
1. 准备材料：鳕鱼、鸡蛋、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 将鳕鱼切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 鸡蛋打散，加入盐、淀粉，搅拌均匀备用。
4. 泡椒、葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入泡椒翻炒。
6. 加入鳕鱼煸炒，炒至变色后加入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 炒至鸡蛋熟透，撒上葱花即可。
泡椒鳕鱼汤
1. 准备材料：鳕鱼、泡椒、葱、姜、盐、料酒、清水。
2. 将鳕鱼洗净切成小块，加入盐、料酒腌制10分钟。
3. 葱、姜切片备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜爆香。
5. 加入鳕鱼煸炒，炒至变色后加入泡椒翻炒。
6. 加入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
7. 撒上葱花即可。
泡椒鳕鱼烧白菜
1. 准备材料：鳕鱼、泡椒、白菜、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉。
2. 将鳕鱼切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 白菜洗净切成小段，葱、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜爆香。
5. 加入鳕鱼煸炒，炒至变色后加入泡椒翻炒。
6. 加入白菜翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐调味。
7. 炒至白菜熟透，撒上葱花即可。