泥鳅烧莴苣的做法大全视频
泥鳅烧莴苣是一道美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面，我们为大家介绍几种泥鳅烧莴苣的做法，希望能够帮助大家在家里做出一道美味的泥鳅烧莴苣。
做法一：泥鳅烧莴苣
1.将泥鳅洗净，用刀在泥鳅身上切几个口，加入盐和料酒腌制10分钟。
2.莴苣洗净切段，姜切片，葱切段。
3.锅中放油，烧热后加入泥鳅煸炒至金黄色，盛出备用。
4.锅中再加入油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。
5.加入莴苣段煸炒，加入适量盐和料酒翻炒均匀。
6.加入适量清水，烧开后加入泥鳅，煮5分钟左右即可。
做法二：泥鳅烧莴笋
1.将泥鳅洗净，用刀在泥鳅身上切几个口，加入盐和料酒腌制10分钟。
2.莴笋去皮洗净切段，姜切片，葱切段。
3.锅中放油，烧热后加入泥鳅煸炒至金黄色，盛出备用。
4.锅中再加入油，烧热后加入姜片和葱段煸炒出香味。
5.加入莴笋段煸炒，加入适量盐和料酒翻炒均匀。
6.加入适量清水，烧开后加入泥鳅，煮5分钟左右即可。
做法三：泥鳅烧莴苣的窍门
1.泥鳅烧莴苣时，可以先将泥鳅用盐和料酒腌制10分钟，这样可以去除泥鳅的腥味。
2.莴苣烧煮时，可以先将莴苣焯水，这样可以去除莴苣的涩味。
3.在烧煮泥鳅烧莴苣时，可以适当加入些许糖，这样可以增加菜肴的口感。
以上就是泥鳅烧莴苣的做法大全视频和窍门，希望大家可以在家里尝试做一下这道美味的家常菜。