洋葱炒豆腐皮的做法
豆腐皮是一种营养丰富，口感鲜美的食材，常常被用来烹制各种美食。其中，洋葱炒豆腐皮是一道家常菜，简单易做，非常适合家庭日常食用。下面，我们来介绍一下它的做法。
材料准备
1. 豆腐皮：一张
2. 洋葱：半个
3. 青椒：半个
4. 红椒：半个
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 生抽：适量
8. 料酒：适量
9. 油：适量
步骤说明
1. 将豆腐皮切成长条状，洋葱、青椒、红椒切成丁状，备用。
2. 热锅凉油，油热后放入洋葱翻炒，加入料酒，炒至洋葱变软。
3. 加入青椒、红椒翻炒，炒至变色。
4. 加入豆腐皮，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒豆腐皮时，要先用开水焯一下，这样可以去掉豆腐皮的腥味。
2. 炒豆腐皮时，要先将锅烧热，再加入油，这样可以让豆腐皮更加香脆。
3. 豆腐皮炒熟后，可以加入一些葱花和香菜提味。
通过以上步骤，洋葱炒豆腐皮就做好了。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。