洋葱炒豆腐的做法(洋葱烧豆腐)
洋葱炒豆腐是一道简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面就来介绍一下这道菜的具体做法。
材料准备
1.豆腐一块（约300克）
2.洋葱一个（约150克）
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
步骤说明
1.将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
2.洋葱切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入洋葱煸炒，煸炒至洋葱变软。
5.加入豆腐，翻炒均匀。
6.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，翻炒均匀。
7.加入适量的水，盖上锅盖，煮5分钟左右，直至豆腐入味。
成品展示
将煮好的洋葱炒豆腐盛出，撒上葱花点缀即可。
这道洋葱炒豆腐，不仅口感鲜美，而且还营养丰富，对于素食者来说，是一道不错的选择。