洋葱炒豆角的做法
洋葱炒豆角是一道家常菜，味道清爽可口，而且营养丰富。下面介绍一下这道菜的做法。
材料
1.豆角500克
2.洋葱1个
3.蒜末适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.料酒适量
7.油适量
步骤
1.豆角洗净去掉两头，切成小段；洋葱剥皮切丝，蒜切末。
2.锅中放油，烧热后放入洋葱丝和蒜末，炒香。
3.放入豆角，加入盐、生抽和料酒，翻炒均匀。
4.加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。
5.打开锅盖，继续翻炒至水分收干，出锅即可。
小窍门
1.豆角炒洋葱的做法也可以，只需要将步骤中的豆角和洋葱交换炒制即可。
2.豆角在焖煮时可以加入一些肉丝或虾仁等，口感更加丰富。
3.炒豆角时不要炒过头，否则会影响口感。