海参鸡蛋羹的做法 海参蒸蛋的做法窍门

海参鸡蛋羹的做法(海参蒸蛋的做法窍门)

海参鸡蛋羹是一道营养丰富、美味可口的菜肴。下面，我们来分享一下海参鸡蛋羹的制作方法。

材料

1. 海参：100克

2. 鸡蛋：3个

3. 鸡汤：适量

4. 盐：适量

5. 青葱：适量

步骤

1. 将海参泡发后，洗净备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤和盐，搅拌均匀。

3. 将海参切成小块，放入碗中，再倒入蛋液，搅拌均匀。

4. 将碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

5. 最后，撒上适量的青葱即可。

小贴士

1. 海参泡发的时间最好不要太长，否则会影响口感。

2. 在打蛋液的时候，可以根据个人口味加入一些酱油或者味精。

3. 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。

4. 在蒸之前，可以在碗底涂上一层油，这样可以避免蒸出来的鸡蛋羹粘在碗上。

5. 如果没有蒸锅，也可以用锅子代替，将碗放入锅中，加水蒸煮即可。