海米拌芹菜的做法大全窍门
海米拌芹菜是一道经典的家常菜品，以其清爽、美味、营养丰富而备受大众喜爱。下面，我们就来分享一下海米拌芹菜的做法大全窍门。
材料准备
1. 芹菜：500克
2. 海米：50克
3. 大蒜：3瓣
4. 酱油：适量
5. 醋：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
做法步骤
1. 芹菜的处理：将芹菜洗净，切成长约3厘米的段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 海米的处理：将海米泡发，洗净沥干水分备用。
3. 调料的处理：将大蒜剁碎，加入适量的酱油、醋、盐和食用油，搅拌均匀。
4. 拌合：将焯好水的芹菜和泡发好的海米放入调料中，搅拌均匀即可。
小窍门
1. 海米不要泡得太久，否则会影响口感。
2. 芹菜焯水时，要保持水温高，焯水时间不要过长，否则会影响口感。
3. 调料的比例可以根据个人口味自行调整。
4. 可以加入适量的蒜末、姜末、辣椒等调料，增加口感。
以上就是海米拌芹菜的做法大全窍门，快来试试吧！