海绵蛋糕的做法详细
海绵蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，它的口感轻盈，柔软，非常适合作为生日蛋糕或其他庆祝活动的甜点。下面我们来介绍一下海绵蛋糕的做法。
材料
1. 鸡蛋 3 个
2. 细砂糖 70 克
3. 低筋面粉 70 克
4. 玉米淀粉 30 克
5. 泡打粉 1 小匙
6. 植物油 30 克
7. 牛奶 30 克
步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
2. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
3. 加入牛奶和植物油，再次搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合后筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，用切拌的方法搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊平均分布。
7. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20-25分钟。
口味
海绵蛋糕的口味非常丰富，除了原味，还有以下几种口味：
1. 巧克力海绵蛋糕：在原味海绵蛋糕的基础上，加入适量的可可粉。
2. 抹茶海绵蛋糕：在原味海绵蛋糕的基础上，加入适量的抹茶粉。
3. 水果海绵蛋糕：在原味海绵蛋糕的基础上，加入适量的水果泥或果粒。
4. 芝士海绵蛋糕：在原味海绵蛋糕的基础上，加入适量的芝士粉或芝士酱。
总之，只要你有想象力，就可以创造出各种不同口味的海绵蛋糕。