海鲜的做法大全家常
海鲜是许多人喜爱的美食之一，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面介绍几种海鲜的做法，让您在家也能轻松享受到美味。
1. 蒜蓉扇贝
材料：
- 扇贝
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 油
做法：
- 将扇贝清洗干净，备用。
- 锅中倒入油，加入蒜末煸炒出香味。
- 加入扇贝，翻炒几分钟。
- 加入盐、生抽和料酒，继续翻炒几分钟。
- 出锅前加入少许葱花装饰即可。
2. 豆豉蒸鱼
材料：
- 鱼
- 豆豉
- 姜末
- 蒜末
- 盐
- 料酒
- 油
做法：
- 将鱼清洗干净，备用。
- 在鱼身上切几刀，加入盐和料酒腌制10分钟。
- 将豆豉捣成泥，加入姜末和蒜末拌匀。
- 将豆豉泥均匀地抹在鱼身上。
- 将鱼放在蒸锅中大火蒸10分钟即可。
3. 白灼虾
材料：
- 虾
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 生抽
- 油
做法：
- 将虾清洗干净，备用。
- 锅中倒入水，加入姜片和葱段烧开。
- 加入盐和生抽。
- 将虾放入锅中煮3分钟即可。
- 出锅前撒上葱花装饰即可。