清汤面的做法及配料视频
清汤面是一道非常受欢迎的中式快餐，制作简单，味道鲜美。下面我们就来介绍一下清汤面的做法及配料视频。
配料
清汤面的主要配料有面条、鸡汤、鸡肉、蔬菜、葱姜蒜等。以下是具体的配料清单：
- 面条：200克
- 鸡汤：500毫升
- 鸡肉：100克
- 蔬菜：适量（可以根据个人口味选择，比如菠菜、豆芽、胡萝卜等）
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、胡椒粉：适量
做法
下面是清汤面的具体做法：
- 将鸡肉切成小块，用盐、鸡精、胡椒粉腌制一下。
- 将蔬菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至变色后加入葱姜蒜末继续煸炒。
- 加入鸡汤，煮沸后加盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 将面条煮熟，捞出放入碗中。
- 将煮熟的蔬菜放入碗中。
- 将煮好的鸡汤倒入碗中，即可食用。
汤汁怎么调
清汤面的汤汁是非常关键的，下面我们来介绍一下如何调制出美味的汤汁：
- 鸡汤一定要用自己熬制的，这样口感更鲜美。
- 调味时要根据个人口味适当增减盐、鸡精、胡椒粉的用量。
- 可以根据个人口味加入葱姜蒜末、香菜等调味料。
- 可以根据个人口味加入酱油、醋等调味料，但要注意不要加过量。
- 可以根据个人口味加入干辣椒、花椒等调味料，但要注意不要加过量。
- 可以加入适量的鸡蛋、豆腐等食材，增加口感。
以上就是清汤面的做法及配料视频，希望大家能够喜欢并尝试制作。