家常清汤面的做法
清汤面是一道简单而美味的家常菜，它的做法简单易学，而且口感清爽，深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下家常清汤面的做法。
材料准备
1. 面条：500克
2. 鸡腿肉：1只
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 食用油：适量
步骤说明
1. 鸡腿肉洗净切块，加入适量的盐和鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜切成细末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
4. 加入鸡块煸炒至变色。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右。
6. 煮面：将面条放入沸水中煮熟，捞出控水。
7. 将煮好的面条放入碗中，倒入鸡汤即可。
小贴士
1. 鸡汤可以提前煮好，放入冰箱冷藏。
2. 煮面时要注意掌握好时间，不要煮过头。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或醋等调味品。