清炒包菜的做法大全
包菜是一种非常常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，而且价格也非常实惠。今天，我们就来介绍一下清炒包菜的做法大全，让大家轻松学会如何制作美味的清炒包菜。
材料准备
1.包菜一颗
2.葱姜蒜适量
3.盐、鸡精、生抽适量
4.油适量
步骤
1.将包菜洗净，切成小块备用。
2.将葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入包菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味。
5.炒至包菜变软烂即可出锅。
小窍门
1.包菜炒之前最好先焯水，这样可以去除包菜的涩味。
2.炒包菜时火候不宜过大，以免烧焦。
3.加入盐、鸡精、生抽的时间要掌握好，不要过早或过晚。
4.如果嫌包菜口感太硬，可以在炒之前将其腌制一段时间，这样口感会更加鲜嫩可口。
5.如果喜欢口感更加清爽，可以在炒之前加入少量醋。
6.如果想要更加美味的包菜，可以尝试加入一些肉类或豆腐等食材一起炒制。
7.最后，炒制包菜时要保持锅内的温度均匀，不要让部分食材过早熟烂，部分食材还未熟透。