清炖排骨的做法及配料 排骨炖玉米怎么炖最好吃

清炖排骨的做法及配料

清炖排骨是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作清炖排骨的配料及步骤：

所需材料：

1. 猪排骨500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒1汤匙
5. 盐适量
6. 清水适量

制作步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中放入清水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入焯过水的排骨。
3. 煮开后转小火，炖煮30分钟左右，期间不断撇去浮沫。
4. 加入适量盐调味即可。

排骨炖玉米怎么炖最好吃

排骨炖玉米是一道营养丰富的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是制作排骨炖玉米的配料及步骤：

所需材料：

1. 猪排骨500克
2. 玉米2根
3. 姜片3片
4. 葱段2根
5. 料酒1汤匙
6. 盐适量
7. 清水适量

制作步骤：

1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 玉米去皮，切成小段备用。
3. 锅中放入清水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入焯过水的排骨。
4. 煮开后转小火，炖煮20分钟左右，加入玉米继续炖煮10分钟左右，期间不断撇去浮沫。
5. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

炖排骨时可以加入一些调料，如桂皮、八角、花椒等，可以提升口感。