清炖甲鱼的做法视频
甲鱼是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，而且具有很高的药用价值。清炖甲鱼是一道非常受欢迎的甲鱼菜品，下面我们来看一下清炖甲鱼的做法视频。
材料准备
1.甲鱼：一只
2.生姜：适量
3.葱：适量
4.料酒：适量
5.盐：适量
步骤介绍
1.将甲鱼宰杀干净，去掉内脏和鳞片，洗净后切成块状。
2.将生姜和葱切成丝状，备用。
3.将甲鱼块放入锅中，加入适量的水和料酒，大火烧开后撇去浮沫。
4.将生姜和葱放入锅中，调入适量的盐，小火炖煮30分钟。
5.最后用勺子将甲鱼块捞出，放入碗中，淋上汤汁即可。
注意事项
1.炖甲鱼的时候一定要用小火，这样可以让甲鱼更加入味。
2.在炖甲鱼的过程中，要不断地撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清澈。
3.在调味的时候，一定要适量加盐，过多的盐会影响甲鱼的味道。
以上就是清炖甲鱼的做法视频，大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料，制作出更加美味的甲鱼菜品。