清炖草鱼的做法大全
草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合清炖。下面介绍几种家常炖草鱼的做法。
1. 清炖草鱼
材料：草鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切块。
2. 锅中加入适量水，放入草鱼块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟。
3. 加入盐调味，再炖5分钟即可。
2. 草鱼炖豆腐
材料：草鱼1条，豆腐适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切块。豆腐切块。
2. 锅中加入适量水，放入草鱼块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟。
3. 加入豆腐块，继续炖10分钟。
4. 加入盐调味，再炖5分钟即可。
3. 草鱼炖莲藕
材料：草鱼1条，莲藕适量，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切块。莲藕去皮切块。
2. 锅中加入适量水，放入草鱼块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖20分钟。
3. 加入莲藕块，继续炖10分钟。
4. 加入盐调味，再炖5分钟即可。