清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法 正宗清蒸多宝鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法

多宝鱼是一种鲜美可口的海鱼，常常被用来制作各种菜肴。其中，清蒸多宝鱼是最为经典的做法之一。下面，我们就来介绍一下正宗的清蒸多宝鱼的做法。

材料准备

清蒸多宝鱼的做法需要准备以下材料：

1. 多宝鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 香油适量
7. 清水适量

步骤说明

接下来，我们就来介绍一下清蒸多宝鱼的具体步骤：

1. 将多宝鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。
2. 将葱姜蒜切成细末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和香油，调成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在多宝鱼两面和内腔上，腌制10分钟。
4. 将腌制好的多宝鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，上笼蒸15分钟。
5. 将蒸好的多宝鱼取出，将蒸鱼汁倒入锅中，加入适量的盐和香油，烧开后淋在蒸好的多宝鱼上即可。
6. 最后，可以根据个人口味再撒上一些葱花和红椒末进行装饰。

通过以上步骤，一道鲜美可口的清蒸多宝鱼就做好了。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。