清蒸鱼的做法
清蒸鱼是一道非常健康、美味的家常菜肴，而且制作起来也非常简单。以下是制作清蒸鱼的步骤：
步骤一：准备食材
1. 鱼：选择新鲜的鱼，最好是活鱼，这样可以确保鱼的新鲜程度。
2. 葱姜蒜：将葱姜蒜洗净，切成丝或者片。
3. 调料：盐、料酒、酱油、生抽、老抽、清水。
步骤二：清洗鱼
1. 将鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 在鱼的两侧各切上几刀，这样可以让鱼更容易入味。
3. 在鱼的两面撒上盐和料酒，腌制10分钟左右。
步骤三：蒸鱼
1. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜和适量的清水。
2. 开火蒸10-15分钟，时间根据鱼的大小而定。
3. 取出蒸好的鱼，将葱姜蒜撒在鱼上。
4. 在锅中加入适量的酱油、生抽、老抽，烧开后淋在鱼上即可。
家常的做法视频
以下是一段清蒸鲈鱼的家常视频，视频中详细介绍了制作清蒸鱼的步骤和技巧，可以让大家更好地掌握清蒸鱼的做法。