炒年糕的做法视频
炒年糕是一道非常受欢迎的中国小吃，尤其是在冬季。下面是一段路边摊铁板炒年糕的视频，希望能够给大家带来一些灵感。
步骤1：准备材料
在视频中，摊主使用的材料包括：年糕、鸡蛋、肉丝、蔬菜、调料等。在准备材料时，可以根据自己的口味进行调整。
步骤2：热锅加油
在视频中，摊主使用的是铁板，先将铁板加热，然后加入适量的油。当油开始冒烟时，就可以开始下锅了。
步骤3：炒年糕
将年糕放入锅中，用铲子不断翻炒。年糕会变得越来越软糯，这时可以加入其他食材，如肉丝、蔬菜等。
步骤4：加入鸡蛋
将鸡蛋打散，倒入锅中，和年糕、其他食材一起翻炒。鸡蛋会让炒年糕更加香滑。
步骤5：调味
根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、糖、胡椒粉等调料。翻炒均匀后，就可以出锅了。
步骤6：装盘
将炒好的年糕装入盘中，可以撒上一些葱花、香菜等装饰。热气腾腾的炒年糕就做好了！
步骤7：享用美食
炒年糕可以当做早餐、午餐、晚餐，也可以作为下午茶的小点心。无论何时何地，它都是一道美味的小吃。