炒新鲜墨鱼的做法大全
墨鱼是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，可以用来炒、煮、烤等多种方式烹饪。下面介绍一种简单易做的墨鱼炒青椒的做法。
材料：
- 新鲜墨鱼一只（约500克）
- 青椒两只（约200克）
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将墨鱼清洗干净，切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽，切成小块。
- 将葱姜蒜切成末，放入热锅中炒香。
- 加入墨鱼块煸炒至变色，捞出备用。
- 再倒入青椒块煸炒至变软。
- 最后加入墨鱼块，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的胡椒粉和鸡精调味即可。
这道墨鱼炒青椒的做法简单易学，口感鲜美，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让味道更符合自己的口味。