炒甜粉丝的做法
炒甜粉丝是一道简单易做的家常菜，口感清爽，营养丰富，深受大家的喜爱。今天我们来分享一下炒甜粉丝的做法。
材料准备
1. 粉丝：100克
2. 包菜：100克
3. 胡萝卜：50克
4. 青椒：50克
5. 猪肉：50克
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽：适量
步骤详解
1. 将粉丝用温水泡软备用，包菜、胡萝卜、青椒洗净切丝备用。
2. 猪肉切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、青椒、包菜翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
6. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀，炒至粉丝变软，收汁即可。
小贴士
1. 粉丝泡软后要用清水冲洗干净，去除表面的粉末。
2. 炒菜时火要大，翻炒要快，不要让菜炒糊。
3. 调味时要适量，不宜过咸、过甜。
炒甜粉丝是一道营养美味的家常菜，简单易做，适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味调整调料用量，制作出属于自己的独特口味。