炒粉丝的做法大全
粉丝是一种常见的食材，可以用来做凉菜、热菜、汤等多种菜品。其中，炒粉丝是一道简单易做、味道美味的家常菜肴。下面，就为大家介绍几种家常炒杀粉的做法。
1. 虾仁炒粉丝
材料：粉丝、虾仁、青蒜、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
做法：
1. 将粉丝泡软备用，虾仁洗净备用。
2. 青蒜洗净切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜、蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾仁翻炒至变色。
5. 加入青蒜翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 炒至粉丝变透明即可出锅。
2. 鸡肉炒粉丝
材料：粉丝、鸡肉、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
做法：
1. 将粉丝泡软备用，鸡肉切丝备用。
2. 胡萝卜、青椒、洋葱切丝备用，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜、青椒、洋葱翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 炒至粉丝变透明即可出锅。
3. 紫菜炒粉丝
材料：粉丝、紫菜、胡萝卜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
做法：
1. 将粉丝泡软备用，紫菜泡发备用。
2. 胡萝卜切丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入胡萝卜翻炒至变软。
5. 加入泡发的紫菜翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
7. 炒至粉丝变透明即可出锅。