炒菜的做法大全
炒菜是家常菜的常见做法之一，下面介绍几种简单易学的炒菜做法。
1. 清炒芦笋
材料：芦笋、蒜、盐、油
做法：
1. 芦笋洗净切段，蒜切末；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入芦笋翻炒，加入盐调味。
2. 青椒土豆丝
材料：青椒、土豆、葱姜、盐、油
做法：
1. 土豆削皮切丝，青椒切丝，葱姜切末；
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香；
3. 放入土豆丝煸炒至金黄，加入青椒丝炒匀，加盐调味。
3. 西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 西红柿切块，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入鸡蛋煸炒至半熟；
3. 放入西红柿翻炒，加盐调味。
4. 青菜炒蛋
材料：青菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 青菜洗净切段，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入鸡蛋煸炒至半熟；
3. 放入青菜翻炒，加盐调味。
5. 蒜蓉西兰花
材料：西兰花、蒜、盐、油
做法：
1. 西兰花洗净切小朵，蒜切末；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入西兰花煸炒，加盐调味。
6. 蒜苔炒肉
材料：蒜苔、瘦肉、盐、油
做法：
1. 蒜苔洗净切段，瘦肉切片备用；
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色；
3. 放入蒜苔翻炒，加盐调味。
7. 香菇青菜
材料：香菇、青菜、盐、油
做法：
1. 香菇切片，青菜洗净切段；
2. 热锅凉油，放入香菇煸炒至变软；
3. 放入青菜翻炒，加盐调味。
8. 干豆角煸肉
材料：干豆角、瘦肉、蒜、盐、油
做法：
1. 干豆角泡发备用，瘦肉切片，蒜切末；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入瘦肉煸炒至变色，加入干豆角煸炒，加盐调味。
9. 蒜泥豆腐
材料：豆腐、蒜、盐、油
做法：
1. 豆腐切块备用，蒜切末；
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香；
3. 放入豆腐煸炒，加盐调味。
10. 紫菜炒蛋
材料：紫菜、鸡蛋、盐、油
做法：
1. 紫菜泡发备用，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入鸡蛋煸炒至半熟；
3. 放入紫菜翻炒，加盐调味。