炒马肉的做法大全
马肉是一种营养丰富、口感鲜美的肉类，适合炒菜、煮汤等多种烹饪方式。以下是炒马肉的几种做法，供大家参考。
马肉炒芥菜嘎的
这道菜以马肉和芥菜嘎为主要食材，口感爽脆，味道鲜美。以下是具体做法：
- 准备食材：马肉、芥菜嘎、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、植物油。
- 将马肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将芥菜嘎洗净切段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入马肉翻炒至变色。
- 加入芥菜嘎继续翻炒，加盐调味即可。
- 出锅前加入适量的植物油，提升口感。
- 装盘即可食用。
以上就是马肉炒芥菜嘎的具体做法，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量。