炒鹌鹑蛋的做法大全
鹌鹑蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，是孕妇和儿童的营养佳品。炒鹌鹑蛋是一道简单易做的家常菜，下面介绍几种做法。
1. 蘑菇炒鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋10个，蘑菇适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
1. 鹌鹑蛋打散备用。
2. 蘑菇洗净切片，葱姜切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜爆香。
4. 加入蘑菇翻炒至变软。
5. 倒入鹌鹑蛋液，翻炒均匀。
6. 加入盐、料酒、鸡精调味即可。
2. 西红柿炒鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋10个，西红柿2个，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
1. 鹌鹑蛋打散备用。
2. 西红柿切块，葱姜切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜爆香。
4. 加入西红柿翻炒至变软。
5. 倒入鹌鹑蛋液，翻炒均匀。
6. 加入盐、料酒、鸡精调味即可。
3. 青椒炒鹌鹑蛋
材料：鹌鹑蛋10个，青椒适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
1. 鹌鹑蛋打散备用。
2. 青椒切丝，葱姜切末备用。
3. 热锅冷油，加入葱姜爆香。
4. 加入青椒翻炒至变软。
5. 倒入鹌鹑蛋液，翻炒均匀。
6. 加入盐、料酒、鸡精调味即可。
以上是几种简单易做的炒鹌鹑蛋做法，可以根据个人口味适量调整调料。