家常炖土豆块
炖土豆块是一道简单易做的家常菜，口感香糯，是很多人喜欢的一道菜。下面就让我们来看看如何制作一道美味的炖土豆块。
准备食材
制作炖土豆块的食材非常简单，只需要准备以下材料：
- 土豆：3-4个
- 瘦肉：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 清水：适量
- 油：适量
制作步骤
接下来，我们就来看看如何制作炖土豆块吧：
- 将土豆去皮洗净，切成小块；
- 将瘦肉洗净，切成小块，用盐、料酒、鸡精腌制一下；
- 葱姜蒜切末备用；
- 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
- 放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色；
- 倒入适量的生抽、老抽，煸炒均匀；
- 倒入适量的清水，加入土豆块，煮至土豆烂熟即可。
小贴士
炖土豆块的小贴士：
- 土豆切块大小要均匀，这样煮出来的土豆块才会熟透均匀；
- 瘦肉可以用猪肉、牛肉等代替，口感更加丰富；
- 如果喜欢口感更加浓郁的话，可以在煮的过程中加入适量的红枣、枸杞等食材。