家常炖南瓜的做法
南瓜是秋季的主要蔬菜之一，不仅口感好，而且营养丰富。炖南瓜是一种简单而美味的家常菜肴，下面介绍几种炖南瓜的做法。
1. 炖南瓜排骨汤
材料：南瓜、排骨、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
步骤：
1. 排骨洗净后焯水去血水，南瓜去皮、去籽后切块备用。
2. 锅中放入清水，加入排骨、姜、葱、料酒煮开，去掉浮沫后转小火炖煮1小时。
3. 加入南瓜块，继续炖煮20分钟。
4. 加入盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
2. 炖南瓜鸡腿汤
材料：南瓜、鸡腿、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
步骤：
1. 鸡腿洗净后焯水去血水，南瓜去皮、去籽后切块备用。
2. 锅中放入清水，加入鸡腿、姜、葱、料酒煮开，去掉浮沫后转小火炖煮1小时。
3. 加入南瓜块，继续炖煮20分钟。
4. 加入盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。
3. 炖南瓜豆腐汤
材料：南瓜、豆腐、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒、清水。
步骤：
1. 豆腐切块备用，南瓜去皮、去籽后切块备用。
2. 锅中放入清水，加入姜、葱、料酒煮开，加入豆腐块煮5分钟。
3. 加入南瓜块，继续炖煮20分钟。
4. 加入盐和胡椒粉调味，炖煮5分钟即可。