炖大块猪肉的做法大全
猪肉大块煮法大全做肉，是许多人喜爱的家常菜。猪肉肉质鲜美，煮炖后更加入味，成为许多家庭聚餐的主角。以下是炖大块猪肉的七种做法，让你轻松掌握。
1. 红烧猪肉
红烧猪肉是炖大块猪肉的经典做法。步骤如下：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 大火烧开后转小火，炖煮至猪肉变软烂。
2. 猪肉蒸鸡蛋
猪肉蒸鸡蛋是一道营养丰富的菜品，做法简单易学：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 炖煮至猪肉变软烂，加入打散的鸡蛋，再次炖煮至鸡蛋凝固。
3. 猪肉炖土豆
猪肉炖土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 加入切好的土豆块，炖煮至土豆熟软。
4. 猪肉炖豆腐
猪肉炖豆腐是一道经典的川菜，做法简单易学：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 加入切好的豆腐块，炖煮至豆腐入味。
5. 猪肉炖白菜
猪肉炖白菜是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 加入切好的白菜块，炖煮至白菜熟软。
6. 猪肉炖萝卜
猪肉炖萝卜是一道美味可口的家常菜，做法简单：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 加入切好的萝卜块，炖煮至萝卜熟软。
7. 猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是一道下饭好菜，做法简单易学：
1. 猪肉洗净切块，用开水焯水去血水。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。
3. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，炒匀后加入清水。
4. 加入切好的粉条，炖煮至粉条入味。
以上是炖大块猪肉的七种做法，不同的搭配，不同的口味，让你的炖肉更加丰富多样。