炖山药的做法大全家常 山药怎样炖着吃好吃

炖山药的做法大全家常

山药是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。炖山药是一种常见的做法，下面介绍几种家常的炖山药的做法。

炖山药的做法一

材料：山药、瘦肉、姜、料酒、盐。

1. 山药去皮，切成块状；
2. 瘦肉切成块状，用开水焯水后捞出备用；
3. 姜切成片状；
4. 将山药、瘦肉、姜放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒，炖煮2小时；
5. 加入适量的盐，再炖煮10分钟即可。

炖山药的做法二

材料：山药、鸡腿、红枣、姜、料酒、盐。

1. 山药去皮，切成块状；
2. 鸡腿切成块状，用开水焯水后捞出备用；
3. 红枣洗净，去核；
4. 姜切成片状；
5. 将山药、鸡腿、红枣、姜放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒，炖煮2小时；
6. 加入适量的盐，再炖煮10分钟即可。

炖山药的做法三

材料：山药、猪肉、枸杞、姜、料酒、盐。

1. 山药去皮，切成块状；
2. 猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用；
3. 枸杞洗净；
4. 姜切成片状；
5. 将山药、猪肉、枸杞、姜放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒，炖煮2小时；
6. 加入适量的盐，再炖煮10分钟即可。

以上三种炖山药的做法，可以根据个人口味适量调整食材的用量和烹饪时间。炖山药的过程中，要注意火候，避免煮糊或者煮散。炖好的山药味道鲜美，口感软糯，营养丰富，是一道健康美食。