儿童清炖排骨的做法
炖排骨是一道美味营养的家常菜，特别适合儿童食用。下面介绍一种简单易学的儿童清炖排骨的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.葱姜蒜适量
3.料酒适量
4.盐适量
5.清水适量
步骤说明
1.将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯水过的排骨，翻炒均匀。
4.加入适量的料酒，翻炒均匀，煮出酒味。
5.加入清水，水量要刚刚没过排骨，烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
6.炖煮30分钟后，加入适量的盐，再炖煮10分钟即可关火。
7.最后，将炖好的排骨装盘，撒上适量的葱花即可食用。
小贴士
1.焯水可以去掉排骨上的杂质，使得炖出来的排骨更加干净美味。
2.炖煮过程中，火候要掌握好，不要让水烧干，也不要煮太久，否则会影响口感。
3.加盐的时间要掌握好，过早或过晚都会影响口感。
以上就是儿童清炖排骨的做法，简单易学，营养美味，适合家庭烹饪。